Pollo con sésamo
Es un delicioso pollo salteado de rápida cocción, que se
prepara en 15 minutos y rinde seis porciones.
INGREDIENTES
6 mitades de pechuga de pollo sin hueso, secadas con toallas
de papel
½ taza de miel
½ taza de salsa de soya
1 taza de agua
2 cucharadas de fécula de maíz
Un trozo de jengibre fresco, atraviésalo con un mondadientes
para que puedas retirarlo antes de servir
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
PREPARACION
En una sartén seca tuesta las semillas de sésamo por 5-8
minutos hasta que estén aromáticas, revuelve constantemente para que no se
quemen, eso hará que tengan mucho mejor sabor.
Corta las pechugas de pollo en tiras de 2,5 cm. Calienta una
sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto.
Cocina el pollo por unos 6 minutos o hasta que ya no esté rosado.
Mezcla la miel, la salsa de soya, el agua, la fécula de maíz
y el jengibre.
Bate hasta que ya no haya grumos de fécula de maíz. Vierte
la mezcla de la salsa a la sartén con el pollo.
Cocina por unos 5 minutos hasta que la salsa espese un poco.
Agrega más agua a la salsa si está demasiado espesa.
Rocía con las semillas de sésamo tostadas. Cubre y hierve
por 10 minutos o hasta que el pollo comience a absorber la salsa.
Sírvelo con un timbal de arroz
Jala rellena de manzana
Utilizando la receta de jalá dulce con pasas que te
proporcionamos hace pocos días ( https://cciu.org.uy/news_detail.php?title=Recetas-de-Rosh-Hashan%E1&id=16478)
utilizar la masa luego que se dejó fermentar. Estirarla y colocar sobre ella
dos manzanas previamente cortadas en cubos pequeños. Tratar de ponerlas sin líquido
para que no se ponga pegajosa la masa. Continuar con el mismo procedimiento: para
hacer una jala redonda estirar en forma alargada y enrollar como si fuera un
caracol (apretar bien para que no se abra al cocinar) dándole así la forma
redonda a la jala o hacer la forma que te sea más fácil.
Beateavon! Jag Sameaj!!
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